Мы стараемся менять реальные дни вечером, в промежутке между 20.00 и 24.00.
Насчет времени суток: самые педантичные могут разделить 24 на 14 и таким образом узнать, сколько игровых часов приходится на один реальный день (если лень считать, подсказываю - чуть меньше двух часов). Но на самом деле, как верно заметил Сандро, границы между утром-днём-вечером сильно размыты, потому что не все игроки успевают состыковаться и вовремя отписаться.
Но если вам нужны точные временные рамки, то пускай утро будет с 6.00 до 12.00, вечер - с 18.00 до 24.00